당진시, 지역특산물 쌀을 활용한 레시피 공모전 시상식

당진시어린이급식관리지원센터(센터장 김용문)는 지난 10일 당진시청 중회의실에서 지역특산물 쌀을 활용한 레시피 공모전 '미(米)인대회' 수상작에 대한 시상식을 진행했다.

쌀의 소비촉진과 올바른 식생활 문화를 정착시키는 한편 당진지역 대표 농산물인 쌀의 소비촉진과 홍보를 위해 진행됐던 이번 레시피 공모전은 당진 관내 센터등록기관은 물론 그 외 기관의 학부모들에게도 큰 호응을 얻었다.



심사결과 대상은 콩가루우무묵죽, 쌀수제비, 떡국떡파스타 총 3가지의 간식을 개발한 예인어린이집 목지선 조리사가 차지했다.

특히, 쌀을 활용한 레시피 공모전인만큼 밥, 쌀가루, 떡 등 쌀의 다양한 형태를 활용하였고 이와 더불어 현장 적용이 가능한 레시피로 조리편의성에서도 큰 점수를 얻었다.

이 밖에도 최우수상 2팀(하늘땅어린이집 이정은 학부모, 진달래어린이집 한선희 조리사), 우수상3팀(사랑몬테소리어린이집 김선녀 원장, 중흥어린이집 이혜선 학부모, 포근한어린이집 박복신 조리사), 인기상6팀(대건어린이집 원영일 조리사, 꼬마또래어린이집 최유림 학부모, 고대어린이집 김진경 조리사, 이레엘어린이집 정은영 원장, 이편한어린이집 장지영 학부모, 롯데어린이집 진숙경 원장)이 수상의 기쁨을 누렸다.

이번에 수상한 레시피는 내년 센터 식단 및 개발 레시피에 적용될 예정이다. 당진=박승군 기자

중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지