홍성 광천 청년 F&B 프로그램 참가자 모집

홍성군 '에피소드 광천살이 5기_F&B편' 참가자 모집포스터(사진-홍성군제공)

홍성군의 청년들이 지역 식문화를 새로운 비즈니스로 연결하는 기회가 열렸다.

(재)홍주문화관광재단 홍성군 문화도시센터는 대한민국 문화도시 조성사업 '홍자람'의 일환으로 4박 5일 체류형 프로그램 '에피소드 광천살이 5기_F&B편' 참가자를 23일까지 모집한다.

이번 프로그램은 청년들이 광천읍 일대에 직접 머물며 지역 시장과 식문화를 체험하고, 새로운 로컬 메뉴를 기획하는 실무형 프로젝트다. 참가자들은 관심 분야별로 팀을 구성해 시장 조사와 상인 인터뷰를 진행하고, 전문가 멘토링을 거쳐 직접 개발한 메뉴를 지역 주민들과 함께 맛보는 '미니 시식회'도 개최한다.

'홍자람'은 청년들의 지역 정착을 돕기 위한 단계별 창업 육성 프로젝트다. '에피소드 광천살이'는 그 첫 관문인 1단계 지역살이 과정으로, 청년들이 지역 일상의 자원을 관찰하고 로컬 창업의 영감을 얻도록 설계됐다.



앞서 같은 테마로 진행된 2기 F&B편에서는 10명의 청년이 요리·디저트·음료 등 3개 팀으로 나뉘어 광천을 재해석한 메뉴를 선보였다. 지역 주민 20여 명을 초청한 시식회를 통해 실질적인 소통과 긍정적인 반응을 이끌어냈다고 재단 측은 전했다.

모집 대상은 F&B 및 로컬 비즈니스에 관심 있는 만 19세 이상 39세 이하 청년이며, 총 10명을 선발한다. 프로그램은 31일부터 9월 4일까지 4박 5일간 전액 무료로 운영되며, 체류 기간 내 숙소와 공용 활동 공간이 기본 제공된다.
홍성=김재수 기자

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