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| 와이즈유 영산대학교 글로벌조리전공 사미르 라즈바학 학생(왼쪽)과 카말 올리 학생이 인도네시아에서 열린 '제8회 La Cuisine 2026'에서 수상한 뒤 트로피와 상패를 들고 기념촬영을 하고 있다. (사진=영산대 제공) |
영산대 조리예술학부 사미르 라즈바학과 카말 올리는 지난 4일부터 7일까지 인도네시아 자카르타에서 개최된 '제8회 La Cuisine 2026'에 참가했다. 이 대회는 세계조리사연맹이 인증한 국제요리대회다.
사미르 라즈바학은 주니어 파스타 챌린지 부문에서 최고 금상(Highest Gold)을 받았다. 고추장을 활용한 한국식 퓨전 치킨 파스타를 출품해 심사위원들로부터 좋은 평가를 얻었다.
카말 올리는 아시안 비프 메인 코스 주니어 부문에서 전체 3위에 해당하는 금상을 차지했다. 표고버섯을 넣은 소고기 롤라드에 미트볼과 볶음면, 청경채 등을 곁들인 요리를 선보였다.
주니어 파스타 챌린지 부문에서도 인도식 버터 치킨 파스타로 은상을 추가했다.
두 학생은 니잘 툴라다르 교수의 지도를 받아 대회를 준비했다. 전상경 전공 책임교수와 호르헤 아데오다투스 바우티스타 교수도 참가 과정에서 지원했다.
니잘 툴라다르 교수는 두 학생의 수상이 영산대와 네팔 모두에 의미 있는 성과라며, 다른 학생들에게도 국제대회에 도전하는 계기가 되기를 기대한다고 전했다.
전상경 전공 책임교수는 학생들이 국제무대에서 조리 역량을 입증했다며, 앞으로도 다양한 실무 경험과 도전 기회를 제공하겠다고 밝혔다.
부산=김성욱 기자
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