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| 인천광역시 보건환경연구원이 삼복 기간 및 여름철 닭고기 수요 급증에 대비하고 시민들에게 안전한 식품을 제공하기 위해 닭고기 안전성검사를 강화한다/사진=인천시 제공 |
현재 인천에는 서구 가좌동에 가금류 도축장 1곳이 운영 중이며, 연구원은 검사관(수의사)을 파견해 전 도축 과정을 지도·감독하고 있다.
연구원은 삼복더위 기간에는 연간 닭 도축 물량의 약 30%가 집중되는 만큼, 올해는 초복 약 1주 전인 7월 6일부터 말복인 8월 14일까지 도축검사를 오전 7시부터 오후 11시까지 연장하고 토요일에도 검사를 실시해 닭고기 공급에 차질이 없도록 할 예정이다.
검사 물량 증가에 따라 도축검사관도 추가 배치되며, 철저한 도축검사와 위생관리가 추진된다. 특히 식중독균 등 유해병원균 오염 여부를 확인하기 위한 미생물 검사와 항생제 잔류물질 검사(스마트콤보)를 집중 실시해 위생적이고 안전한 축산물 공급을 보장할 계획이다.
또한 도축장 출입 차량과 인원에 대한 철저한 소독으로 가축질병 전파 예방에도 만전을 기한다.
김명희 시 보건환경연구원장은 "삼복 기간 도축장 연장 운영과 휴일 작업으로 닭고기 공급에 차질이 없도록 준비하고 있다"며 "강화된 도축검사를 통해 시민들이 안심하고 닭고기를 드실 수 있도록 힘쓰겠다"고 말했다. 인천=주관철 기자
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