아산시, "요리도 배우고 즐거움도 나눠요"

아산시가 운영하는 '브런지 요리 프로그램' 진행 모습(아산시 제공)

아산시가 도시재생 플랫폼 내 공유주방을 활용한 '브런치 요리 프로그램'을 운영을 통해 공유주방의 이용률을 높이고 주민들에게는 다채로운 문화·교육 체험 기회를 제공하며 큰 호응을 얻고 있다.

매주 화요일과 수요일, 총 8회에 걸쳐 운영되고 있는 이번 프로그램은, 3일 도고혁신플랫폼 공유주방에서 개최된 첫 교육에서 요리 전문가를 초빙해 이론과 실습을 병행하는 체계적인 지도 아래 , 수강생들은 파스타와 샐러드 등 대표적인 브런치 메뉴를 직접 조리했다.

특히 재료 손질부터 요리, 담음새(플레이팅)까지 전 과정을 익히는 과정을 통해 실생활에서 즉시 활용 가능한 요리 비법을 배웠다.

시 관계자는 "앞으로도 공유주방을 포함한 다목적 플랫폼 공간을 활용해 시민들의 삶의 질을 높이는 맞춤형 교육 프로그램을 꾸준히 선보이겠다"고 말 했다.
아산=남정민 기자

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