[부여다문화]베트남 길거리 음식 '반 꾸온'

베트남 음식으로 잘 알려진 쌀국수, 반미 외에도 길거리 음식인 '반 꾸온'도 유명하다.<사진>

'반 꾸온(Banh Cuon)'는 반죽을 말다라는 뜻으로 얇은 쌀가루 반죽에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러가지 재료를 넣고 말아서 찐 베트남 음식이다.



'반 꾸온'을 먹을 때 느억맘(베트남 간장)에 마늘과 고추, 식초 그리고 라임을 짜 넣어서 만든 소스에 찍어 먹고, '짜 루어'(베트남 햄)와 채소 등을 곁들여서 먹기도 한다.

대부분 베트남 사람들은 아침식사로 '반미'와 함께 '반 꾸온'도 즐겨먹는다고 한다. 종류도 여러 가지로 돼지고기반꾸온, 새우반꾸온, 닭고기반꾸온 등이 있어 개인 취향으로 골라 먹을 수 있다.


김채린 명예기자(베트남)

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