예산군 학교급식, 생산부터 공급까지 현장 점검… 학부모 참여로 신뢰 높인다

건강먹거리_지킴이단_학교급식_식재료_공급업체_현장점검_모습_ 예산군 제공

예산군이 학교급식에 사용되는 식재료의 생산과 유통 현장을 찾아 안전관리 실태를 살피고, 학부모와 함께 급식 공급체계 개선 방안을 모색했다.

예산군농업기술센터 공공급식지원센터는 지난 13일 군과 예산교육지원청 관계자, 학부모로 구성된 건강먹거리 지킴이단 등 20명이 참여한 가운데 '2026년 건강먹거리 지킴이단 모니터링'을 진행했다.

이번 활동은 학생들이 먹는 식재료가 어떤 과정을 거쳐 학교에 도착하는지 확인하고, 생산자와 공급업체의 관리 현황을 점검하기 위해 마련됐다.

행정기관 중심의 점검에서 나아가 학부모가 현장을 직접 확인하고 의견을 제시한다는 점에서도 의미가 있다.



참여자들은 형님전통식품과 지돈가, 기획생산농가 등을 방문해 식재료의 생산·공급 과정과 유통체계에 대한 설명을 들었다.

스마트팜 기획생산농가에서는 학교급식에 공급되는 지역 농산물의 재배 현장을 둘러보고, 위생·안전관리와 출하 과정도 살폈다.

현장 방문 이후 열린 간담회에서는 식재료 공급 과정에서 개선할 점과 학교급식 운영에 관한 의견을 공유했다.



학부모의 시각에서 제시된 의견을 공급체계 개선에 연결하고, 급식에 대한 이해와 신뢰를 높이는 방안도 논의했다.

학교급식의 안전성은 식재료 자체의 품질뿐 아니라 생산 이후 보관과 유통, 공급 단계까지 관리가 이어져야 확보할 수 있다.

특히 지역 농산물을 활용하는 체계에서는 생산농가와 공급업체, 행정기관 간 협력이 안정적인 식재료 공급의 중요한 기반이 된다.

건강먹거리 지킴이단은 학부모의 참여를 바탕으로 식재료 생산·공급 과정을 살피고 학교급식 관련 의견을 전달하는 역할을 맡고 있다.

현장 모니터링에서 나온 의견이 실제 관리 개선으로 이어질 경우, 급식 관계자와 학부모 간 소통을 강화하는 계기가 될 것으로 기대된다.

농업기술센터 관계자는 현장에서 나온 의견을 검토해 식재료 공급 과정의 개선과 안전관리 강화에 반영하겠다는 뜻을 밝혔다.

예산군 공공급식지원센터는 지역의 우수 식재료를 안정적으로 공급하고 안전성을 관리하는 한편, 지역 생산농가와 학교급식을 연결해 지역 먹거리의 생산과 소비가 이어지는 기반을 마련하는 데 힘쓰고 있다.예산=신언기 기자

중도일보(www.joongdo.co.kr), 무단전재 및 수집, 재배포 금지