이번 프로그램은 당진시에 거주하거나 직장 또는 학교를 다니는 남성 1인 가구를 대상으로 마련됐으며, 건강한 식생활 실천과 자립적인 식생활 능력 향상을 지원하기 위해 기획됐다.
총 5회 과정으로 진행된 프로그램에서는 누구나 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 요리를 중심으로 교육이 이뤄졌다. 참가자들은 제육볶음, 게살스프, 중화식 덮밥, 도토리묵무침, 들기름 메밀국수, 보쌈과 무말랭이무침, 매콤한 닭구이, 미역오이냉국, 버섯밥, 오징어볶음 등 다양한 한식과 중식 메뉴를 직접 만들며 조리법을 익혔다.
특히 기본적인 식재료 손질부터 조리 방법, 식단 구성까지 실생활에 활용할 수 있는 내용을 중심으로 진행돼 참가자들의 높은 호응을 얻었다. 참가자들은 함께 요리를 만들고 식사를 나누며 자연스럽게 소통하는 시간을 보내기도 했다.
프로그램에 참여한 한 참가자는 "평소 요리를 해볼 기회가 많지 않았는데 직접 만들어 보니 생각보다 어렵지 않았다"며 "혼자서도 건강한 식사를 준비할 수 있다는 자신감이 생겼다"고 소감을 전했다.
김민정 당진시가족센터장은 "1인 가구의 증가에 따라 건강한 식생활과 사회적 관계 형성을 지원하는 프로그램의 중요성이 커지고 있다"며 "앞으로도 1인 가구의 삶의 질 향상과 안정적인 지역사회 정착을 위한 다양한 맞춤형 프로그램을 지속적으로 운영하겠다"고 말했다.
한편, 당진시가족센터는 1인 가구의 건강한 생활과 사회적 관계망 형성을 지원하기 위해 요리, 문화체험, 교육 등 다양한 맞춤형 프로그램을 지속적으로 운영하고 있다.
팜홍화 명예기자(베트남)
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