수산 식품산업 혁신 이끌 '블루푸드테크' 인재 배출

/해수부 제공

해양수산부(장관 황종우)가 오는 25일 경상국립대학교에서 블루푸드테크 계약학과 1기 졸업생 14명에 대한 석사학위 수여식을 개최한다.

블루푸드테크 계약학과는 수산식품 분야 재직자를 대상으로 첨단기술을 접목한 수산식품(Blue Food) 신산업 분야의 전문인력을 양성하는 기업 맞춤형 석사과정이다.

해양수산부는 2024년 9월부터 경상국립대학교에 국내 최초로 블루푸드테크 계약학과를 개설해 학생등록금, 학과 운영비 등 2년간 총 4학기의 교육과정 운영을 지원해 왔다.

졸업생들은 2년간 24학점의 교육과정을 이수하고, 수산식품 분야의 학위논문을 작성했다. 특히 수산물을 활용한 신제품 개발, 수산식품의 효능, 수산식품 가공방식에 따른 위생처리 효과분석 등 산업현장과 연계된 주제를 중심으로 연구를 수행해 수산식품의 고부가가치화와 산업경쟁력 제고에 기여할 수 있는 연구 성과를 도출했다.



아울러 참여기업이 산업현장에서 겪는 애로사항들을 발굴하고, 전문가 컨설팅과 공동연구 등을 통해 문제 해결을 지원하는 과제를 수행했다. 이를 통해 수산 부산물을 활용한 반려동물용 식품 개발과 굴, 붕장어 등 국산 수산물 활용 신제품 개발 등 산업현장에 적용할 수 있는 성과도 거뒀다.

최현호 해양수산부 수산정책실장은 "경상국립대학교 블루푸드테크 계약학과 1기 학생들의 졸업을 진심으로 축하드린다"라며 "앞으로도 수산식품산업의 고부가가치화를 뒷받침할 수 있도록 현장중심의 전문인력 양성을 위한 정책적 지원을 지속해 나가겠다"라고 말했다.
세종=이은지 기자

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