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| 금산인삼약초산업진흥원은 30일 인삼 제조사 양성 과정 수료식을 가졌다(사진=금산군 제공). |
금산인삼약초산업진흥원은 9월 30일 진흥원 2층 대회의실에서 인삼 제조사 양성 과정 수료식을 개최하고 총 25명의 수료생을 배출했다고 1일 밝혔다.
이번 교육과정은 인삼 제조·가공 분야의 실무역량을 갖춘 전문인력을 양성하기 위해 마련됐다.
교육은 8월 19일부터 9월 30일까지 총 12회 36시간 분량으로 진행됐다.
주요 교육과정은 인삼의 종류와 원료 선별, 기능성 성분의 이해, 홍삼·흑삼 제조기술, 추출·제형기술, 관련 법규와 제조·품질관리, 분석·실습, 제품개발과 관능평가 등으로 구성됐다.
특히 이번 교육은 스마트 제조와 인삼제품 마케팅·수출 교육도 진행됐으며 인삼업계에서 오랜 경험을 쌓은 강사진이 참여해 이론과 현장 경험을 연계했다.
진흥원 관계자는 "이번 과정은 인삼의 생산·가공에 그치지 않고 제품개발과 판매까지 살펴볼 수 있도록 구성한 것이 특징"이라며 "수료생들이 배운 내용을 현장에 접목해 지역 인삼제품의 품질 향상과 산업 경쟁력 강화에 기여할 것으로 기대한다"고 말했다.
금산=송오용 기자
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